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小浆果有大功效,聊聊这三个非主流小浆果

更新时间:2019-03-04

白色或金黄色树莓在市场上并不久见。这些颜色的树莓,味道比红色更甜,更少酸。它们并不是转基因,而是因为动物携带隐性基因,抑制了花青素,所以才造成颜色变革。金树莓是维生素B和C,叶酸,铜,铁,抗氧化剂和鞣花酸的良好起源,鞣花酸是一种已知可防范癌症的酚类化合物。它们还含有高比例的膳食纤维,占浆果总分量的约20%。云莓

欧亚醋栗是一种长期被低估的小浆果。在成熟的节令,它红色的果实可能生吃,但大多数时候还是野生灌木为主。欧亚醋栗这种酸涩的特点使他们成为烘焙和美味菜肴的绝佳决定。当与少许糖混淆并煮至软时,欧亚醋栗就变得浓郁芳香跟美味。欧亚醋栗热量低,不含脂肪和胆固醇,是维生素C,维生素A,锰跟膳食纤维等必需养分素的良好来源。白色或金黄色的树莓

喜爱极其气候的云莓

云莓原产于北极苔原,只在极端酷寒的景象中成长。 它们看起来有点像覆盆子,但有更少和更大的叶片和可恶的橙玫瑰色。 云莓喜爱的极其环境,让它们相当难被发现。云莓成熟的果实是金黄色,柔软多汁,富含维生素C。它们通常被制成果酱,果汁,蛋挞和利可酒,受到很多北欧公民的爱好。

色彩明媚,口感酸甜,营养丰富的小浆果,始终受到市场的喜好。不论是鲜食,制果酱,或是糕点装饰,小浆果们都能发挥出精良的价值。

被低估的欧亚醋栗

下面为大家介绍三款非主流小浆果,共大家参考取舍。欧亚醋栗

多彩树莓